2023年10月9日，鴕鳥肉大餐吃法 高鐵高鈣低脂肪

  煎煮炒炸通通有，鴕鳥可以有三十吃，而鎮店之寶就是它“鴕雜湯”，湯醇味鮮人人夸，不過里頭可是難煮的內臟，靈機一動的想法，化腐朽為神奇，只以客家醬和生姜提鮮，保留原始的美味，上桌時淡淡的芬芳隨炊煙沁入鼻腔，鴕肉的肉汁在時間的淬煉下完全釋放，讓清湯喝來溫潤甘醇又鮮美。

  和風式的生吃鴕肉，也是讓人一吃就驚艷，嚴選鴕鳥上肉部位，才能做成生“鴕”片，新鮮的鴕肉，如紅寶石般閃耀著艷麗光澤，薄透的肉片，彷佛黑鮪魚般滑膩又鮮美，搭配店家特調的和風醬，更增添鮮甜。
  多樣化的鴕肉吃法，能滿足愛吃肉的味蕾，而且鴕鳥肉還有三低三高，高鋅、高鐵、高鈣，低膽固醇、低脂肪、低熱量，非常符合現代人對飲食的要求，愛吃肉又怕身體負擔的民眾，不妨考慮健康少負擔的鴕鳥肉，會讓您贊不絕口唷。